Rombo al forno con patate

Ingredienti per 4 persone:
1 rombo di circa 1,2 kg
600 g di patate
2 spicchi d'agli
1 rametto di rosmarino
3 cucchiai d'olio d'oliva
sale e pepe

• Pulisci il rombo fai due tagli ai lati, introduci dei pezzetti di aglio e qualche ago di rosmarino
• pela le patate, tagliale a fette sottili, disponile in una pirofila precedentemente unta d'olio e condiscile con aglio rosmatino sale e pepe; aggiungi mezzo bicchiere d'acqua e cuocile in forno già caldo a 180°
• dopo circa 10 minuti aggiungi il rombo, spolverizzalo di sale e pepe e cuoci per altri 20 minuti

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