TRIGLIA FRITTA

Ingredienti per 4 persone:
1 kg triglie piccole
farina q.b.
olio per friggere
aceto balsamico
sale

tempo di preparazione: 10 minuti
tempo di cottura: 10 minuti

• Pulisci, squama, lava e asciuga le triglie; passale nella farina, poi friggile in abbondante olio, scolale sulla carta gialla (assorbente), spolverizzale di sale e qualche goccia di aceto balsamico

Piatto veloce gustoso ed economico