Ingredienti per 4 persone:1 kg di seppioline
1 cipolla bianca
500 g di piselli già sgranati
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
4 cucchiai di olio EVO
sale e pepe
- Pulisci e lava le seppioline
- in una casseruola fai soffriggere nell'olio la cipolla, unisci i piselli e un bicchiere d'acqua, sale e pepe
- dopo circa 10 minuti aggiungi le seppioline, falle cuocere a tegame coperto per circa 15 minuti, togli dal fuoco e spolverizza con il prezzemolo tritato
- servi
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